특징

1. 1. 공기중 산소와의 결합에 의한 반죽 글루텐 파괴를 막고 탄성을 강화.
2. 2. 반죽 조직이 매우 치밀하여 다단계 제면 로울러로 제면한 반죽 이상의 효과 얻음.
3. 3. 만두용, 제면용, 제빵용 등 다양한 용도에 적합.
4. 4. 반죽시의 열발생을 억제하여 반죽의 탄성 파괴 억제.
5. 5. 만두생산용으로 사용시 피를 아주 얇게 만들 수 있고 오래 끓여도 퍼지지 않음.

제품사양

Brand : 국내제품
Model : 진공 반죽기
Volt : 380V / 3PH